PAN DE SEMILLAS Y FRUTOS SECOS

       Estaba deseando hacer un pan diferente, y además que no tuviera gluten así que en cuanto he visto esta receta me he animado a hacerla, porque es fácil, tiene una pinta estupenda y sabía que tenía que estar muy rica. Pero si os habéis dado cuenta no es un pan normal ya que no tiene harina, sólo lleva semillas y frutos secos. Así que si vosotros también os animáis a prepararlo, como he hecho yo,  aquí tenéis la receta:

      

       

Ingredientes:

Una taza de semillas de girasol, calabaza y almendras

Media taza de sésamo y de lino.

Una cucharadita de sal y dos cucharadas de psyllium.

Dos huevos batidos.

Agua 125ml.

       

       Modo de hacerlo: 

       Ponemos todos los ingredientes en un bol, mezclamos bien y a esperar 10 minutos más o menos para que se amalgame bien. Mientras vamos calentando el horno a 180 grados.  Ponemos la mezcla en un molde y lo metemos en el horno durante una hora. Una vez que esté frío lo cortamos y ya estará listo para comerlo.

       Podemos tomarlo acompañado de un paté hecho con tomates secos y aceitunas o bien con hummus.

       Que os aproveche!!!

       P.D.
Si eres vegano puedes cambiar los dos huevos por 6 cucharadas de chia y 12 cucharadas de agua.