MOUSSE DE CACAO

       Cuando necesites algo dulce y saludable y no sepas que echarte a la boca,antes de picar unas patatas fritas o cualquier cosa que sólo te va a aportar calorías,  ten preparada esta receta y cómetela despacito, saboreandola, y comprobaras que aparte de lo rica que está, es muy sana y saludable y te encontraras mucho mejor.

INGREDIENTES:

2 aguacates

3 cucharadas soperas de cacao

2 o 3 cucharadas soperas de leche de coco, según consistencia

2 o 3 cucharadas de miel orgánica según gusto

Raspadura de una naranja

1 cucharada de postre de vainilla

Una pizca de sal, canela y cayena

Y si quieres que te dure un poquito más para que no se oxide añadimos el zumo de medio limón.

PREPARACIÓN:

       En el vaso de la batidora poner todos los ingredientes menos la leche de coco que la iremos añadiendo poquito a poco, según vayamos viendo la consistencia que deseemos. Y eso es todo. ¿Fácil, verdad?

       Ya sólo nos queda la presentación, que podremos ponerla en vasitos individuales o en una taza más grande para toda la familia.Y encima podemos adornarla con virutas de chocolate negro, cortadas finamente.

PROPIEDADES DEL AGUACATE:

       Por la cremosidad de su pulpa podemos decir que el aguacate es una rica y sana mantequilla vegetal, por lo que es una alternativa saludable a la margarina industrial. Su consumo habitual confiere grandes beneficios.

       Nos ayuda a bajar el colesterol, ya que es bajo en colesterol LDL, que denominamos colesterol malo, y trigliceridos y ayuda a aumentar los niveles de colesterol HDL que es el bueno, por lo que es excelente para el corazón.

       Es una fuente de energía y de nutrientes ya que contiene vitaminas K, C, E, B5, B6,potasio y ácido fólico. Incluso llega a tener más potasio que los plátanos.

       Rico en fibra y bajo en carbohidratos  por lo que es un excelente alimento para ayudarnos a perder peso.

       Con todas estas propiedades que he mencionado seguro que os atrevéis a usar el aguacate más a menudo en vuestra cocina ya que además de sano es muy rico y fácil de introducir en todos nuestros platos. ¿Te atreves?